Cafe and Wine Searcher

알콜에 포함되는 칼로리는 얼마? 맥주 (하이네켄 500cc) 1캔 (500ml)당 - 칼로리: 210kcal | 지방: 0.00g | 탄수화물: 16.00g | 단백질: 2.10g 위의 칼로리가 산정된 계산 원리는 아래와 같습니다. 알콜 : 25ml(500ml의 5%) * 0.79(에탄올의 비중은 0.789 ml/g) * 7(에탄올 열량 7.1 kcal/g) = 138.25 탄수화물 : 16g * 4 = 64 단백질 : 2.1g * 4 = 8.4 138 + 64 + 8 = 210 kcal 즉 맥주의 칼로리는 탄단지(탄수화물,단백질,지방)가 72 칼로리를, 알콜이 138 칼로리를 차지하고 있는 것을 볼 수 있습니다. 술의 칼로리는 정말 우리를 살찌게 할까? 우리가 흔히들 술(에탄올)의 칼로리는 Empty ..

생선회에서 탄수화물의 비중은 0.13% 다이어트 중에 찾게 되는 회에서 가장 주목해야 할 점은 생선회의 칼로리와 영양성분 구성일 텐데요, 생선이 단백질 위주로 구성이 되어 있고 탄수화물 비중이 적어 저탄고지의 식사를 하는 이들이 선호하는 것 같습니다. 그래서 구체적으로 탄수화물 비중이 얼마나 되는지 찾아봤습니다. 생선회에서 칼로리를 형성하는 탄수화물,단백질,지방의 비율은 평균 23.3%정도가 된다고 합니다. 나머지 77%정도는 실제로 수분이 차지하고 있는데요, 여기에서 23.3%에서 탄단지의 비율을 살펴보면 단백질 : 85.8% 지방 : 12.9% 탄수화물 : 1.3% 으로 단백질이 압도적으로 많은 것을 볼 수 있습니다. 탄수화물 섭취를 제한하여 체중 조절을 하시는 분들께 생선회는 좋은 대안이 될 수 있..

새해들어서 간헐적 단식을 하면서 뭔가 허기질 때 상대적으로 죄책감 없이 손이 가는 음식이 바로 구운 아몬드인데요. (잠깐만 그러면 단식이 단식이 아니잖아.) 체형관리를 하시는 분들이 아몬드를 가까이 두고 먹는 모습들이 종종 보여 실제 영양성분을 찾아보았습니다. 구운 아몬드 한줌(35g) 칼로리 : 210 kcal 지방 : 14g 탄수화물 : 9g 단백질 : 8g 여기서 35그램이 언뜻 와 닿지 않는데요, 저울로 측정했을 때에 아몬드 35그램은 아래와 같습니다. 지금 먹고 있는 아몬드로 측정해보니 33알에 35그램이 나오는군요. 아몬드 1알을 1g으로 가정하면 영양성분은 아래와 같습니다. 구운 아몬드 1알(1g) 칼로리 : 7kcal 지방 : 0.4g 탄수화물: 0.26g 단백질: 0.23g 대략적으로 아..

사람이 자꾸 하지 말라고 하면 더하고 싶은, 먹지 말라고 하면 더 먹고 싶은건 어쩔 수가 없나봅니다. 간헐적 단식을 하는 시간 중에 가장 유혹적인 시간이 바로 잠들기 전 늦은밤 라면에 공기밥 가볍게 한 젓가락 하는 것인데요, 자꾸 라면 봉지를 집어들었다 놓았다 하면서 라면 뒤의 영양성분표를 보고 내 안의 두 자아가 다투기를 반복하게 됩니다. 그야말로 라면에 공기밥 자체가 탄수화물 덩어리인 것을 잘 알지만, 다들 아시잖아요, 혹자는 어차피 다 먹어봐서 아는 맛이라서 참을 수 있다고 하지만 먹어봐서 아는 맛이라서 더 미치겠는거... 처음 끓일 때는 면만 건져먹고 국물은 먹지 말아야지로 시작하지만 어느 순간 밥한공기를 말고 있는 내 자신을 마주하게 되는 현실을... 신라면 진라면 1봉지 칼로리 진라면(120g..

어렸을 때 먹던 옛날 돈까스가 생각날 때 오늘은 갑자기 옛날 돈까스가 먹고 싶어서 배달이 가능한 돈까스 집을 찾다가 가나점보돈까스라는 곳에서 옛날돈까스와 치즈돈까스 그리고 김치볶음밥을 주문했습니다. 가나점보돈까스 네이버 지도 가나점보돈까스 map.naver.com 배민이나 포털사이트 리뷰들을 보니 이 집이 분명 돈까스 집이지만 은근 쫄면에 대한 호평이 많네요. 이번에는 과식할까봐 쫄면까지는 시키지 못했지만 다음번에는 쫄면을 한번 주문해 봐야겠습니다. 돈까스는 어느정도 예상과 기대에 준하는 수준이었습니다. 배달 시 돈까스 소스를 뿌려서 제공하지 않고 따로 용기에 담아서 제공해서 상대적으로 바삭한 상태의 돈까스 식감을 즐길 수 있었던 것 같습니다. 참고로 김치볶음밥의 양이 상당하기 때문에(얼핏 보기에 1.8..

동대문구 최고의 모듬꼬치 맛집 모듬꼬치가 땡길 때 무조건 고정으로 찾게되는 동대문구 모듬꼬치 맛집입니다. 특히 이집은 양파 맛집인데요, 양파에 마약을 넣었는지 불에 굽기만 한 양파가 왜 이리 맛있는지... 아무튼 전체 구성에서 뭐하나 빠지는 것 없이 훌륭하게 모듬꼬치가 제공됩니다. 사진은 특 스페셜모듬꼬치 29000원의 구성입니다. 콕찍어콕콕 꼬치다 모듬꼬치 주소 : 서울시 동대문구 회기동 60-60 전화번호 : 02-960-0111 경희대쪽 골목에 있는 술집으로 보이는데 다음에 기회가 되면 꼭 직접 가게를 가서 먹어봐야겠습니다. (배달음식으로 먹어도 이렇게 훌륭한데 직접 가서 먹으면 어떨지 기대가 됩니다.) 모듬꼬치 with 칠레 피노누아 오늘 꼬치와 함께한 와인은 현재 홈플러스에서 행사가로 평소보다 ..

카카오뷰, 나도 한번 시작해볼까? 카카오뷰는 올해 9월에 새롭게 런칭한 큐레이션 플랫폼입니다. 즉 직접 컨텐츠를 만들어내는 플랫폼이 티스토리나 카카오 스토리라면 이러한 콘텐츠를 큐레이션 할 수 있도록 기획된 플랫폼이 바로 카카오 뷰입니다. 카카오뷰를 운영하면서 큐레이션 수익을 얻고자 하는 경우 1. 19세 이상의 관리자가 2. 10개 이상의 게시물을 작성하고 3. 100명 이상의 구독자를 확보 해야하는 3가지 조건을 만족해야 합니다. 대부분 3번의 조건을 만족시키는 데에 애를 먹으실 것으로 보이는데요. 그래서 카카오뷰 친구(구독)가 필요하신 분들을 위해 이 포스팅을 하게 되었습니다. 저의 카카오뷰 2개중 관심있으신 주제 하나를 구독해주시고 댓글로 카카오뷰 URL을 공유해주시면 저도 해당 카카오뷰를 구독하..

자체 송년회는 가벼운(?) 안주와 함께 몬테풀치아노 와인을 아직 양육해야 하는 아이가 충분히 크지 않아 어디를 나갈 수도 없고 아무래도 시국이 시국인지라 연말분위기를 내기는 쉽지 않은터라 집에서 조촐하게 2021년의 마지막을 보내기로 했습니다. 원래 자주 배달시켜 먹었던 모듬 꼬치집에서 꼬치를 주문하려 했으나 가게가 거리두기 강화로 일찍 문을 닫는 바람에 새로운 가게를 개척하게 되었습니다. 오늘 시사모구이와 타코 와사비를 주문한 곳은 인서울이자카야입니다. 인서울 이자카야 서울 동대문구 휘경로2길 37 1층 (우)02441 070-4647-2528 www.instagram.com/in_seoul_jh 얼마 전부터 시사모(열빙어)구이가 자꾸 땡겨서 아예 배달의 민족에서 시사모구이를 검색했습니다. 그러다가 이..

Specification Winery : Niepoort Grapes : Tinta Cão, Tinta Francisca, Touriga Nacional, Tinta Roriz Region : Portugal / Duriense / Porto Alcohol : 19.5% 한줄평 : 치즈에 꾸덕함에 밀리지 않는 강렬한 달콤함과 바디, 오디주와 같은 느낌을 주는 진한 와인으로 차게해서 먹는 것을 추천. 10년 이상 숙성된 주정강화 와인(일명 포트와인)으로 잘익은 과일과 바닐라의 농밀한 터치가 포트와인에서 기대하는 그 묵직함이 느껴집니다. 뭔가 포트와인은 셀러에 모셔두고도 음식을 매칭하면서 "다음에", "다음에 다른 음식과 먹을 때..." 하게 되는 와인이었는데요, 오늘은 뭔가 맵고 짜고 단거의 조합으로 가보..

어떻게 해야 매력적인줄 아는 영리한 미국 까베르네 쇼비뇽 개인적으로 (구매가 기준) 3만원 이하의 까베르네 쇼비뇽 중에서 이 녀석보다 가성비가 뛰어난 와인을 저는 최근들어 찾지 못했습니다. 캘리포니아 소노마 카운티에서 자란 까베르네 쇼비뇽 품종으로 만들어진 이 와인은, 미국 까쇼에서 기대하는 달콤한 보랏빛 과일의 향과 오크/바닐라 터치를 충분히, 하지만 과하지 않게 드러내고 있습니다. 몇년 전에 평가했던 테이스팅 노트와 크게 다르지 않은 맛이어서 이전 테이스팅 노트의 내용을 포함합니다. 잘익은 자두 민트향을 포함한 Herbal한 아로마를 보이면서 볏짚? 커피? 와 같은 훈연된 향이 여운으로 남습니다. 기분 탓인지 Napa Valley 쪽이 Sonoma County쪽보다 복합적인 향과 벨런스 측면에서 좀더..