wine 14

집에서 구운 스테이크와 함께 블루 아이드 보이 쉬라즈 2018 (Blue Eyed Boy Shiraz)

가장 사랑하는이와 함께 몰리두커 와인을 쉑쉑 개인적으로 몰리두커의 와인을 참 좋아하는데 상대적으로 높은 가격때문에 쉽게 접하기가 쉽지 않은데요, 아내로부터 생일날 Blue Eyed Boy를 선물 받아 함께 마셨습니다. 참고로 와인 메이커인 Mollydookers는 호주 방언으로 왼손잡이를 뜻하구요 Blue Eyed Boy는 오너 부부의 아들(사진 속 인물)을 가리키는 말로 '가장 사랑하는 이'를 의미합니다. 몰리두커 쉐이크란? 몰리두커는 뭐니뭐니해도 몰리두커 쉐이크를 해서 먹어야 제맛이죠. 몰리두커에서 제안한 몰리두커 와인을 더 맛있게 즐기기 위한 일종의 의식인데요, 아래 영상에서는 사진 속 Blue Eyed Boy가 성장하여 우리에게 몰리두커 쉐이크를 가이드해 줍니다. Blue Eyed Boy가 알려주..

Wine Log 2021.08.29

더 롱 리틀 독 루즈 2019, the long little dog rouge 2019

와인 정보 생산자 : 부티노 (Boutinot) 생산지 : 프랑스(France) > 랑그독 루씨용(Languedoc Roussillon) 품종 : Grenache 60%, Syrah 40% 랑그독 와인의 언어유희 "롱 독" 와인 이 와인은 Fairview에서 프랑스 와인 생산지역 중 하나인 "Cote du Rhone"을 패러디하여 "Goats do Roam"이라는 와인을 출시한 것 처럼 과 같이 와인 생산지 "Languedoc"의 말장난 버전 "Long Dog" 와인입니다. 기본적으로 랑그독 지역의 GS(Grenashe + Syrah) / GSM(Grenashe + Syrah + Mourvedre) 블랜딩 와인의 스타일을 가지고 있으며 생기있는 산딸기, 블루베리향에 강하진 않지만 어느정도 선에서 타닌이 ..

Wine Log 2021.08.28

클라우디 베이 쇼비뇽 블랑 2011, Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2011

Cloudy Bay, Sauvignon Blanc 2011 종류 : White 생산자 : Cloudy Bay 품종 : Sauvignon Blanc 빈티지 : 2011 알콜도수 : 13.5% 지역 :New Zealand > Marlborough 가격 : 60,000 "빅 픽처 - 더글라스 케네디"에 등장했던 그 와인 허브가 아주 값비싼 드라이진을 내 앞에 내려놓았다 또 필요하신 건?” “버무스요.” “마티니 파티를 열겠군요.” “마티니 주말이죠.” “노일리플랫(프랑스산 드라이버무스 상표명 : 옮긴이)으로 드리면 되죠?” “그렇죠. 클라우디베이 소비뇽블랑도 한 병 주세요.” “클라우디 뭐요?” “클라우디베이요. 뉴질랜드 산 와인. 좋은 리뷰를 받은 와인이잖아요. 여기 있지 않나요?” “죄송합니다, 브래드포드..

Wine Log 2021.08.24

Achaval Ferrer Mendoza Malbec 2012 : 센 척하지 않는 말벡

Specification : Achaval Ferrer Mendoza Malbec 2012 종류 : Red Wine 생산자 : Achaval Ferrer 품종 : Malbec100% 빈티지 : 2012 알콜도수 : 14.5% 지역 : Argentina > Mendoza 가격 : 2.5(할인 구매가) Appearance 색상&색조 : Malbec에서 기대할만한 짙은 흙벽돌 점도 : 상 Aroma & Bouquet : 약간의 Herb향, 신선한(적당히 익은) 과실향 Taste & Flavor : 산도-중 당도-중강 탄닌-중 바디-중강 균형-중강 구조-중강 여운-중약 풍미-중 인상-중강 숙성-중 기분좋은 무게 있는 유질감 Comment : 헤드룸에 여유있는 레트로한 라틴 앨범같은 디지털 음악 시장에서 Damp..

Wine Log 2021.08.23

Zinfandelic - Amador County 2003

Specification : 종류 : Red 생산자 : 품종 : Zinfandel 빈티지 : 2003 알콜도수 : 지역 : USA > California > Amador County 가격 : 면세점 35$ Appearance 색상&색조 : 점도 : Aroma & Bouquet : Taste & Flavor : 달달한 쵸콜릿 Comment : 미국의 3대 진판델 중 하나 아마도르의 최소한 60년 이상된 올드바인에서만 수작업으로 유기농 생산 아직은 진판델의 매력을 잘 모르겠다. 하지만 농밀한 단맛을 보여주는 진판델은 구운 고기류와 함께 했을 때 그 진가를 발휘하는 것 같다. Total : 8.6/10 Others Comment :

Wine Log 2021.08.18

Moulins de Citran(물랭 드 시트랑) 2009

Specification : Moulins de Citran 2009 종류 : Red 생산자 : Chateau Citran 품종 : Cabernet Sauvignon 58% Merlot 42% 빈티지 : 2009 알콜도수 : 13.5% 지역 : France > Bordeaux > Haut-Medoc 가격 : 35000(비싸게 산 편임)Appearance 색상&색조 : 녹슨 못 같은 갈색톤 점도 : 중 Aroma & Bouquet : 나무의 느낌(삼나무, 목탄, 숱),차분한 하지만 쉽게 속살을 보이지 않는 조금은 답답한... 커피로 치자면 인도네시아 수마트라 만델린의 중배전 커피같은 느낌Taste & Flavor : 쌉쌀하기보단 씁쓸한 타닌감, 산도-중약 당도- 탄닌-중약 바디-중약균형-중강 구조-중 여운..

Wine Log 2014.02.06

Anakena ONA Special Reserve Pinot Noir 2012

Anakena ONA Special Reserve Pinot Noir 2012 종류 : Red Wine 생산자 : Anakena 품종 : Pino Noir 빈티지 : 2012 알콜도수 : 13.5 지역 : Anakena Valley < Leyda Valley < Chile 가격 : 2만원 중반(공구가) Appearance 색상&색조 : 옅은 루비 점도 : 중약 Aroma & Bouquet 딸기향,Passion Fruit, 약간 시원한 풀향 Taste & Flavor Well-rounded palette 중배전 커피의 혀위로 도는 풍미, 혀위에 와인을 굴렸을 때 부드럽게 다가오는 감초같은 은은한 감미가 무척이나 매력적이다. Overall 산도-중 당도-중강 탄닌-중약 바디-중 __균형-강 구조-중강 여운-..

Wine Log 2014.01.23

Santa rita medalla C/S & Castello di Verrazzano

Santa rita medalla real C/S 2008 코르크를 열자 마자 마신 메달야는 몬테풀치아노 같은 푸르티함이 있었다. 시간이 지날수록 농후한 달콤함이 제 도수를 찾아가고 타닌감도 점차 살아났지만, 상대적으로 거칠어도 그나름의 강한 매력이 있었던 지난 빈티지보다 가벼워진 바디와 다소 밋밋해진 텍스쳐가 조금 아쉬웠다. 권상우의 근육이 과하다고 했더니 송새벽을 만든 느낌이랄까. Castello di Verrazzan 2009 - 아로마에서 부터 밀짚, 흙내음으로 자신의 신분증을 내민다. 발사믹한 뒤끝 시원한 산미와 타닌의 마감, 얇지만 Silky한 텍스쳐.. 아쉬운 타이밍에 fade out되는, 앵콜없이 끝나는 장필순의 공연같은 쓸쓸한 여운 이게 내가 그렇게 좋아하던, 처음 와인을 알게 했던 끼얀..

Wine Log 2012.10.13

Spanish White Guerrilla Gewürztraminer 2010

Specification : Spanish White Guerrilla Gewürztraminer 종류 : White 생산자 : Castillo de Maetierra 품종 : Gewürztraminer 빈티지 : 2010 알콜도수 : 12% 지역 : Spain > Valles de Sadacia 가격 : Comment : 청량한 짭쪼롬함, 풋풋한 풀내음이 나는 재미있는 와인. 하지만 내겐 알자스(휴겔 에 피스)의 게부르츠트라미너가 더 매력적인 것 같다. Total : 7.9/10 Others Comment : This variety is originally from Central Europe and is traditionally used for making white wines in Alsace (Fr..

Wine Log 2012.03.02

Inniskillin Vidal Icewine 2007

Specification : Inniskillin Vidal Icewine 2007 종류 : Ice Wine 생산자 : Inniskillin 품종 : Vidal 빈티지 : 2007 알콜도수 : 지역 : Canada > Ontario > Niagara 가격 : 60$ Comment : 꿀송이 처럼 달면서도 포도의 품위를 잃지 않는 (하지만 앞으론 먹기 쉽지 않겠지... 너무 비쌈) Total : 9/10 Others Comment : 2007 Inniskillin Dessert & Ice Wine "Vidal Icewine" Winery: Inniskillin Vintage: 2007 Wine Name/Vineyard: "Vidal Icewine" Wine Category: Dessert & Ice Win..

Wine Log 2012.02.06