Cafe and Wine Searcher

Specification : Avalon, Cabernet Sauvignon Napa Valley 종류 : 생산자 : Avalon 품종 : 85% Cabernet Sauvignon, 8% Merlot, 4% Cabernet Franc 3% Petite Syrah 빈티지 : 2007 알콜도수 : 13.8% 지역 : USA > Napa Valley 가격 : - Appearance 색상&색조 : Red Ink 점도 : 중강 Aroma & Bouquet : Toasty Oak, Chocolate, Black Current Taste & Flavor : Vanilla, Maple Syrup, Woody 산도-중 당도-강 탄닌-중강 바디-중강 균형-중강 구조-중 여운-중강 풍미-중 인상-중약 숙성-중강 Commen..

Specification : Domaine Jean-Noel Gagnard, Hautes Cotes de Beaune Clos Bortier 종류 : Red 생산자 : 품종 : 100% Pinot Noir 빈티지 : 2006 알콜도수 : 13% 지역 : France > Bourgogne > Hautes-Côtes de Beaune AOC – "Clos Bortier" 가격 : 60,000(실구매가) Appearance 색상&색조 : (Pale) Ruby 점도 : 중 Aroma & Bouquet : Flowery, Strawberry Taste & Flavor : Flowery > Sweet Tannin and Soft Leather > Mineral, Texture like white wine 산도-강 ..

Specification : Bodegas Castano, Coleccion 2004 종류 : Red 생산자 : Bodega Castano 품종 : Monastrell 80%, Cabernet Sauvignon 20% 빈티지 : 2004 알콜도수 : 14% 지역 : Spain > Valencia & Murcia 가격 : 70,000 Appearance 색상&색조 : Violet Ink 점도 : 중강 Aroma & Bouquet : Earthy, Vanilla, Dried wood Taste & Flavor : Licorice, Chocolate, Toasty 산도-중약 당도-중강 탄닌-중 바디-중강 균형-중강 구조-강 여운-중강 풍미-중강 인상-강 숙성-중강 Comment : 멋진 떼루아와 탁월한 가성비..

Specification : ValleAndino Gran Reserve Carmenere 종류 : Red 생산자 : ValleAndino 품종 : Carmenere 빈티지 : 알콜도수 : 13% 지역 : Chile > Maule Valley 가격 : Appearance 색상&색조 : 점도 : Aroma & Bouquet : Taste & Flavor : 산도-중강 당도-강 탄닌-중 바디-중강 균형-중강 구조-강 여운-중 풍미-중 인상-중 숙성-중 Comment : 함께 마셧던 다른 와인들의 개성이 강해서 그렇지 칠레 특유의 달콤한 쵸콜릿맛과 Creamy한 질감이 기분좋게 느껴진 와인 Total : 8.2/10 Others Comment :

Specification : Fairview, Spice Route Mourvedre 종류 : Red 생산자 : Fairview 품종 : Mourvedre 100% 빈티지 : 알콜도수 : 14.5% 지역 : South Africa > Cape Peninsula > Paarl District 가격 : Appearance 색상&색조 : 점도 : Aroma & Bouquet : Taste & Flavor : 산도- 당도- 탄닌- 바디- 균형- 구조- 여운- 풍미- 인상- 숙성- Comment : 이름처럼 후추를 연상시키는 Spicy함과 마초같은 Mourvedre의 독특한 구조감이 강한 바디와 함께 상식을 압도한다. 그간 가지고 있던 남아공 와인의 안좋은 이미지를 씻어준 와인. 전체적으로 맛이나 구조감은 정통적..

Specification : Alvaro Palacios, Petalos 종류 : Red 생산자 : Bodega Palacios Remondo 품종 : Mencia 100% 빈티지 : 알콜도수 : 14% 지역 : Spain > Castilla y Leon > Bierzo 가격 : 70,000 Appearance 색상&색조 : 점도 : Aroma & Bouquet : Taste & Flavor : 계곡물, 꽃향기, 오미자차와 같은 인상적인 산미 산도-강 당도-중 탄닌-중 바디-중 균형- 중강 구조-중강 여운-강 풍미-강 인상-강 숙성-중 Comment : 정말... 이렇게 특이한 와인은 처음이다. 부케에서 피어나는 가득한 꽃향기와 계곡 물같은 미네랄감이 리슬링 와인을 연상시키며 입에 머금었을 때에 확실한 ..

Specification : Chateau Peyredon Lagravette 2007 종류 : Red 생산자 : Peyredon Lagravette 품종 : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 빈티지 : 2007 알콜도수 : 13% 지역 : France > Bordeaux > Listrac-Medoc 가격 : - 등급 : Listrac-Medoc AOC, Cru Bourgeois Appearance 색상&색조 : 점도 : Aroma & Bouquet : Toasted Oak, Earthy, Leather Taste & Flavor : 산도-중강 당도-중 탄닌-중강 바디-중강 균형-강 구조-중강 여운-강 풍미-강 인상-강 숙성-중강 Comment : 국내에서 쉽게..

Specification : Alta Vista, Classic Cabernet Sauvignon 2008 종류 : Red 생산자 : Mendoza 품종 : Cabernet Sauvignon 100% 빈티지 : 2008 알콜도수 : 14% 지역 : Argentina 가격 : 34,000Appearance 색상&색조 : 점도 : Aroma & Bouquet : Taste & Flavor : 산도- 당도- 탄닌- 바디- 균형- 구조- 여운- 풍미- 인상- 숙성- Comment : Total : /10 Others Comment : Alta Vista 15세기 중반 스페인 정복자들이 가지고 온 비니페라 포도종이 칠레를 통해 전래되면서 와인의 역사가 시작된 아르헨티나는 남미의 새로운 와인 산지로 떠오르는 곳이다..

Specification : Caliterra, Chardonnay Reserva 2009 종류 : White 생산자 : Caliterra 품종 : Chardonnay 100% 빈티지 : 2009 알콜도수 : 13.5% 지역 : Chile > Central Valley > Curico Valley 가격 : 23,000 Appearance 색상&색조 : Lemon 점도 : 중 Aroma & Bouquet : Melon, Mineral, Pineapple Taste & Flavor : Apricot Comment : 데일리 와인으로 마시기 무난함, 산도가 자극적이지 않아 안주 없이 가볍게 먹기에도 좋다 Total : 7.0/10 Others Comment : Caliterra 칼리테라는 새로운 칠레 와인 세..

Eden Valley Riesling 2006 종류 : White 생산자 : St Hallett 품종 : Riesling 100% 빈티지 : 2006 알콜도수 : 12.5% 지역 : South Australia > Barossa Valley 가격 : 50,000 Appearance 색상&색조 : Lemon Bright Ruby 점도 : 중 Aroma & Bouquet : Lemon, Mineral, Asparagus Taste & Flavor : Honey, Lemon, Velvet 산도-중강 당도-중 탄닌-중약 바디-중 균형-중강 구조-중강 여운-중약 풍미-중약 인상-중강 숙성-중 Comment : Berry류라기 보다 Lemon에 가까운 산미, 가격대비 구조가 좋은 와인 Total : 7.7/10