종류 : White 생산자 : Caliterra
품종 : Chardonnay 100% 빈티지 : 2009
알콜도수 : 13.5% 지역 : Chile > Central Valley > Curico Valley
가격 : 23,000
Appearance
색상&색조 : Lemon 점도 : 중
Aroma & Bouquet : Melon, Mineral, Pineapple
Taste & Flavor : Apricot
Comment : 데일리 와인으로 마시기 무난함, 산도가 자극적이지 않아 안주 없이 가볍게 먹기에도 좋다
Total : 7.0/10
Others Comment : Caliterra
칼리테라는 새로운 칠레 와인 세대의 시작이다. 좋은 와인을 만들수 있는 가능성을 가진 칠레의 열매, 날씨, 토양을 보고 로버트 몬다비 (Robert Mondavi)는 칠레의 대표적인 와인생산자 에두아르도 쉐드윅(Eduardo Chadwick)과 함께 합작으로 와인 생산을 시작하였으며 현재 100% 칠레의 기술과 전통적이며 독특한 칠레 포도로 신세계의 혁신적인 와인 제조법을 결합하여 와인을 생산하고 있다. 칼리테라는 칠레의 주요 와인생산지에서 나온 최고의 포도로 아주 다른 스타일의 와인을 개발하여 쉽게 마실 수 있는 와인, 적당한 가격, 훌륭한 품질의 와인을 만들고 있다. La Arboleda Winery에서 손으로 수확된 포도를 잘 으깨 2-3일간 저온 maceration을 하여 색과 맛을 내고 28도의 온도에서 발효를 한다. 하루에 2번 가량 펌핑을 해서 색과 맛이 풍부하게 한다. 맛을 더 부드럽게 하기 위해 더 오래 maceration을 한 후 미국과 프랑스 오크에 넣어 18개월 숙성한다.
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