종류 : Red 생산자 : La Ca' Nova
품종 : Nebbiolo 빈티지 : 2008
알콜도수 : % 지역 : Italy > Piedmont > Langhe DOC
가격 : 58,000(할인 구매가)
Appearance
색상&색조 : 검붉은 그러나 맑은 루비 점도 : 강
Aroma & Bouquet : Mint, Mineral
Taste & Flavor : 감초, 젖은 흙내음, Honey + Spicy한 후미
산도- 강 당도- 중강 탄닌- 중강 바디- 중
균형- 중강 구조- 중 여운- 중 풍미- 중강
인상- 중강 숙성- 중
Comment : 복합적인 산미가 다소 천천히 열린다 1시간 뒤에 마셨을 때 처음보다 훨씬 풍부해짐
천상 장래에 이탈리아에서 살아야 되나보다 죄다 맘에드는 와인이 이탈리아에 있으니...
Total : 8.5/10
La Ca’ Nova Langhe Nebbiolo 2005, Piedmont, Italy – 100% Nebbiolo – More approachable than a Barolo or Barbaresco when young, the La Ca’ Nova is soft and supple with hints of licorice, violets and tar. A fairly versatile red, drink this with anything from roasted chicken to braised meats.
La Ca’ Nova is a classic family-run operation. The three Rocca brothers, joined for some time now by sons Ivano and Marco, still labour in the vines and cellar, practising the style of winemaking traditional in Langhe: meticulous care for the vineyard, careful timing for the harvest, gentle pressing of the clusters, macerations of 15 to 20 days and maturation in large Slavonian oak casks.
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